Budin de papa

Para preparar Budín de papa necesitamos:

• ½ kg. De papa
• 50 grs. De mantequilla
• ¼ de crema
• 50 gramos de queso Manchego
• 20 grs. De pan molido
• 4 yemas de huevo
• ¼ de cucharadita de nuez moscada
• Sal y pimienta

Forma de preparar Budín de papa:

1. Se prensa la papa cocida se agrega el queso la crema mantequilla la nuez pimienta y sal.
2. Se agregan las claras batidas a punto de turrón, se pone en un molde barnizado y se hornea a 250 grados a que dore.