Ceviche de camarón seco

octubre 3, 2018 0 By admin
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Para preparar el Ceviche de Camarón Seco “Agus” necesitamos:

  • 500 grs. de camarón seco lo más rosado o anaranjado posible no hay café
  • 2 pepinos medianos.
  • 1 cebolla morada grande.
  • 5 chiles habaneros
  • 1 Lechuga romana mediana
  • 1 manojo de cilantro
  • Mejorana Seca
  • Albahaca seca
  • Salsa Inglesa

Preparación del Ceviche de Camarón Seco “Agus”

  1. Al camarón se le quita la cabeza y lo más posible cáscara y se pone en un recipiente con limón albahaca y mejorana secas y salsa inglesa.
  2. Se pica pepino, cebolla morada, chile habanero fresco, lechuga (muy finita), y cilantro
  3. Se revuelve todo y se deja marinar, lo ideal es prepararla un día antes que se piense comer
  4. Se puede comer en tostadas o en palto acompañadas de totopos o galletas saladas.