Mole de perejil

octubre 4, 2018 0 By admin
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  • 1 Manojo grande de perejil
  • ½ Kg. De jitomate
  • 4 Clavos
  • 4 Pimientas
  • 1 raja de Canela
  • Ajo Cebolla
  • 1 Telera

Se fríe todo, se muele y ya molido se fríe de nuevo y se le agrega caldo de la carne o agua y Knor suiza, chicharos, zanahorias  y ejotes, se le pone pollo o carne de puerco cocidos, al final se le agrega 1 lata de chiles en vinagre.