Papas Mary

Papas Mary

mayo 4, 2019 0 By admin
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Para preparar Papas Mary necesitamos:

  • 4 kg de Papa
  • 1 lata de Leche Evaporada
  • 100 gr. Mantequilla
  • 250 gr. Queso Manchego
  • 1 Lt. Crema
  • Nuez Moscada al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • 100 gr. harina de trigo

Forma de preparar Papas Mary:

  1. Se cuecen las papas y se rebanan a 1 cm. de grueso.
  2. Se hace un atole con el harina, la lata de leche y una lata de agua (Que quede espeso), se pone media barra de la mantequilla (50 gr.) sal, pimienta y nuez moscada a que hierva un poco.
  3. Se engrasa un refractario; se pone una capa de papas, se baña con el atole, se espolvorea queso y así hasta terminar.
  4. Se hornea 10 minutos y se sirve caliente.

Papas Mary pueden acompañan entre otros un corte de carne o una rebanada de lomo de cerdo  al vino blanco. No dejes de preparar esta delicia.