Tallarines con piñones

Para preparar Tallarines con Piñones necesitamos:

• 750 gr. Tallarines
• 1 Cebolla mediana
• 300 gr. piñón rosa
• ½ Taza Crema
• ½ Taza leche

Preparación Tallarines con piñones:

1. Se pone a cocer la pasta con  laurel,  pimienta entera, el clavo, los dientes de ajo un chorro de aceite (normal) un trozo de cebolla y sal, cuando esta al denté se apaga,  se escurre con cuidado que no se apelmace (se puede agregar un chorro de aceite de olivo).

Para la salsa

1. Se fríe media cebolla en mantequilla a fuego medio
2. Una vez acitronada agregar el piñón y freírlo durante tres minutos
3. Añadir la crema licuada con  la leche, pimienta blanca  y sal o consomé al gusto.
4. Cocinar de 5 a 10 minutos moviendo constantemente.
5. Se sirven los tallarines bañados con la salsa y adornados con piñones.