Para prepar galletas de nata al comal vamos a requerir:
- 400 grs. De harina
- 1 taza de nata o 100 grs de mantequilla
- 100 grs de azucar
- 1 huevo
- 3 cucharaditas de royal
- ¼ de cucharadita de sal
Se acrema la mantequilla o nata con el azucar, se le agrega el huevo y se sigue batiendo, se agrega el harina con el royal y la sal. Se le pone leche la necesaria para formar una pasta que se extiende y se cortan las galletas, se van cociendo en comal a fuego suave.