Para preparar el Ceviche de Camarón Sancocho necesitamos:
- 500 grs. de camarón sancocho (el camarón sancocho es el que se seca con sal pero no esta totalmente seco)
- 2 pepinos medianos.
- 1 cebolla morada grande.
- 5 chiles habaneros
- 1 Lechuga romana mediana
- 1 manojo de cilantro
- Mejorana Seca
- Albahaca seca
- Salsa Inglesa
Preparación del Ceviche de Camarón Sancocho
- Al camarón se le quita la cabeza y lo más posible cáscara y se pone en un recipiente con limón albahaca y mejorana secas y salsa inglesa.
- Se pica pepino, cebolla morada, chile habanero fresco, lechuga (muy finita), y cilantro
- Se revuelve todo y se deja marinar, lo ideal es prepararla un día antes que se piense comer
- Se puede comer en tostadas o en palto acompañadas de tostadas o galletas saladas.
