La ensalada de col y zanahoria es la mejor aliada del pollo frito y, por su textura crujiente y sabor ligeramente dulce, es perfecta para acompañar muchos otros platillos como: carne o pollo asado, tacos de camarón o pescado, milanesas de pollo o res.

Ingredientes

• Cebolla blanca 1 pieza
• 1/2 Taza de leche
• 1/2 Taza de Yogurt griego
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 3 cucharadas de vinagre Blanco
• jugo limón 7 cucharadas
• 3 zanahorias
• 1/2 col de tamaño medio
• 2 cucharadas de mayonesa
• Sal al Gusto
• Aceite de olivo 1 cucharadita

Cómo hacer ensalada de col y zanahoria
1. Corta la col en tiras, ralla la zanahoria y deja reposar junto con el jugo de limón.
2. En un recipiente mediano, coloca el aceite, la mayonesa, el yogurt, la leche, el vinagre, la sal, la pimienta y el azúcar.
3. Mezcla hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
4. En un bol grande mezcla todos los ingredientes junto con la zanahoria, y la col.
5. Tapa y coloca en el refrigerador por 20 minutos. ¡Pasado el tiempo ya puedes disfrutar!

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