Para preparar Budín de papa necesitamos:
- ½ kg. De papa
- 50 grs. De mantequilla
- ¼ de crema
- 50 gramos de queso Manchego
- 20 grs. De pan molido
- 4 yemas de huevo
- ¼ de cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta
Forma de preparar Budín de papa:
- Se prensa la papa cocida se agrega el queso la crema mantequilla la nuez pimienta y sal.
- Se agregan las claras batidas a punto de turrón, se pone en un molde barnizado y se hornea a 250 grados a que dore.
