Para preparar Sopa de cebolla necesitamos:

• 4 Cebollas,
• 50 gramos de mantequilla
• 2 Cucharadas de Harina
• Leche clavel 1 lata
• Queso rayado manchego

Forma de preparar Sopa de Cebolla

1. Se fríe la cebolla, y los 50 grs de mantequilla, por espacio de media hora a fuego muy lento,
2. Se agregan las 2 cucharadas de harina a que se frían un poco.
3. Se le pone 1 litro de caldo a que hierva 10 minutos
4. Una vez transcurridos los 10 minutos se agrega la leche clavel a que hierva un momento
5. Se sirve con pan tostado y encima se pone el queso rayado, se recomienda gratinar en horno.