Para preparar Ensalada de Espinacas con Aderezo de Ajo necesitamos
- 250 gr. de espinacas baby
- ½ taza de jitomate deshidratado o cherry
- ½ taza de aceitunas negras
- 8 rebanadas de baguette doradas o crutones
Para el Aderezo
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo fileteados
- 2 cdas. de alcaparras
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cdita. de hojas de tomillo
- Pimienta negra
Forma de preparar Ensalada de Espincas con aderezo de Ajo.
- El aderezo se prepara; calentando el aceite, se agrega el ajo y se dora, se añade el jugo de limón, el tomillo las alcaparras, se deja cocinar durante un minuto y se deja enfriar.
- Las espinacas se mezclan con los jitomates, y las aceitunas, se sirve en un platón se baña con el aderezo y se adorna con las rebanadas de pan.
La Ensalada de Espinacas con Aderezo de Ajo sin duda se apetece por su frescura, en días calurosos.
