Pasa La Receta

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Sopa de Cebolla

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Para preparar Sopa de cebolla necesitamos:

  • 4 Cebollas,
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 Cucharadas de Harina
  • Leche clavel 1 lata
  • Queso rayado manchego

Forma de preparar Sopa de Cebolla

  1. Se fríe la cebolla, y los 50 grs de mantequilla, por espacio de media hora a fuego muy lento,
  2. Se agregan las 2 cucharadas de harina a que se frían un poco.
  3. Se le pone 1 litro de caldo a que hierva 10 minutos
  4. Una vez transcurridos los 10 minutos se agrega la leche clavel a que hierva un momento
  5. Se sirve con pan tostado y encima se pone el queso rayado, se recomienda gratinar en horno.

Crema de Elote

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Para preparar Crema de Elote Necesitamos:

  • Elote desgranado en lata 1 pieza
  • Harina 1 cucharada
  • Leche clavel 1 lata
  • Maizena 1 cucharadita
  • Mantequilla 50grs
  • Cebolla picada 1 cucharadita

Forma de preparar Crema de Elote:

  1. Se fríe la cebolla en la mantequilla con la harina hasta que tomo color oro.
  2. Agregar la leche y el agua molida y la sangre.
  3. No se pierda, no hay nada que se parezca, sino también se puede agregar a los granos de los granos enteros y servir con queso panela.

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