Para preparar Sopa de cebolla necesitamos:
- 4 Cebollas,
- 50 gramos de mantequilla
- 2 Cucharadas de Harina
- Leche clavel 1 lata
- Queso rayado manchego
Forma de preparar Sopa de Cebolla
- Se fríe la cebolla, y los 50 grs de mantequilla, por espacio de media hora a fuego muy lento,
- Se agregan las 2 cucharadas de harina a que se frían un poco.
- Se le pone 1 litro de caldo a que hierva 10 minutos
- Una vez transcurridos los 10 minutos se agrega la leche clavel a que hierva un momento
- Se sirve con pan tostado y encima se pone el queso rayado, se recomienda gratinar en horno.
