Las alitas una vez lavadas y cortadas se pasan por harina sacudiéndolas para que no quede harina en exceso y se fríen. Se sirven a la mesa acompañadas con dos aderezos al lado.   Aderezo Roquefort 50 grs. de Queso Roquefort 100 mls. de leche 2 cucharadas de crema 1 pizca de consomé de pollo […]