Mole de perejil
octubre 4, 2018- 1 Manojo grande de perejil
- ½ Kg. De jitomate
- 4 Clavos
- 4 Pimientas
- 1 raja de Canela
- Ajo Cebolla
- 1 Telera
Se fríe todo, se muele y ya molido se fríe de nuevo y se le agrega caldo de la carne o agua y Knor suiza, chicharos, zanahorias y ejotes, se le pone pollo o carne de puerco cocidos, al final se le agrega 1 lata de chiles en vinagre.